Рынок Бухары в декабре (фрукты, сладости, золото и ткани)

Я гулял по рынку Бухары в теплый декабрьский день и рассматривал фрукты на прилавках, удивляясь разнообразию. Здесь продавались местные яблоки, груши, гранаты, лимоны, королёк и многое другое.
- Это специальный зимний сорт арбуза, и дыня тоже зимняя, - отвечает мне продавец и отрезает кусочек дыни попробовать, - Мы всегда покупаем на новый год арбуз и дыню, кладём на балкон, а первого января ставим на стол.
Дыня оказалась очень вкусной и душистой, а арбуз был немножко мягким и не таким сочным, как летние сорта, можно сказать, что дыня понравилась гораздо больше. Я пошел дальше любоваться разнообразием фруктов, мне очень хотелось посмотреть на виноград «бычьи яйца» и «дамские пальчики».
Я перешел в хлебный ряд, вдоль прохода стояли тележки с хлебом, следуя традиции, тележку накрывают полотенце, а одну лепешку кладут наверх, чтобы товар, как говорят, был лицом к покупателю. Здесь продаются и бухарские лепешки, посыпанные кунжутом с углублением в центре, и самаркандские лепешки на закваске – толстые и тяжелые, и хивинские – плоские и широкие. Также здесь можно купить любые орехи, попробовать татарский «чак-чак», кусочки обжаренного теста с медом, здесь его также считают национальным блюдом, и «нават», сахар в виде кристаллов. Если запах хлеба навевает на Вас голод, то здесь же можно перекусить рыбой, зажаренной в масле и съесть пирожок, который называют «самса́».
Недалеко шла бойкая торговля золотыми украшения. В отличие от Ирана, мне не разрешили здесь фотографировать ни изделия, ни покупателей, поэтому фотографии получились издалека.

Ласково грело декабрьское солнце, пели птички, на газоне росла свежая трава, я чувствовал, что приходит весна, хотя, конечно, впечатление было обманчивое, и через месяц сюда должны были придти морозы до -20С, но тогда в конце декабря всё ликовало и радовалось теплу.


















Хивинские лепешки слева, бухарские - справа






Здесь же рыбу разделывают и жарят




Кристаллики сахара около конфет - нават, обжаренные кусочки теста с медом - чак-чак


Торговля золотом с рук